Metin Kaplan: Electrolux Uluslararası Tasarım Yarışması'nı kazandı!

ilkokul zamanlarım aklıma geldi.. sefertası götürmezdik ama "beslenme çantası" denilen bir olgumuz vardı..:)
"nevale" fikrini beğendim.. yolu açık olur umarım..:)

tasarımın ne olduğunu buradan anlayamıyoruz yalnız. ancak dexigner'a girince...

O zaman müsadeleriyle copy-paste yapalım c ;)


"Nevale" Yiyecek Taşıma Kabı
Fast food (hızlı yeme), modern şehir hayatında beslenmenin en hızlı yolu olabilir, fakat aynı zamanda en sağlıksız beslenme şeklidir.

Çalışan insanlar öğle yemeklerini genellikle iş yerlerinde yer veya zamandan tasarruf edebilmek için yakınlarda bulunan fast food restoranlarına giderler. Bununla birlikte biliriz ki seri üretilen gıdaların sağlık için çok fazla sakıncası vardır. Izgarada ya da yağda pişirilen ürünler genelde çok fazla kimyasal madde ve yağ içerir. Günümüzde doktorların büyük çoğunluğu fast food'un (hızlı yeme) zararları hakkında insanları uyarmaktadır.

Bu bilinci kazanan insanların büyük çoğunluğu ise öğle yemeklerinde doğal ve ev yapımı gıda tüketmeye çalışıyorlar. Bazıları doğal yemeklerin yapıldığı restoranlara giderken geri kalanlar yemeklerini evden getirmeye devam ediyor ve böylece yemeğin kalitesi, yemeğin sahibi tarafından kontrol edilmiş oluyor.

Yavaş yeme hareketi, fast food (hızlı yeme) sistemine karşı savaş açmış olan bir sistem. Yavaş yeme hareketinin öncülerinden biri de "Sefertası" organizasyonu. Bu organizasyonun üyeleri, evin dışındayken en ekonomik ve en sağlıklı yol olduğu için yavaş yeme hareketini öneriyorlar.

Sefertası, üst üste konulan iki küçük silindirden oluşur ve oldukça eski bir gelenektir. Osmanlı zamanında sefere çıkan askerlerin yolluk yemeklerini koymaları için icat edilmiş ve aynı zamanda yeniçeriler tarafından korunma amacı ile göğüste ve karında taşınmıştır. Kurtuluş Savaşı'ndan sonra sefertası, savaşan halkın sembolü haline gelmiştir. Bu durum askerlerin ve sivil hizmette çalışanların öğle yemekleri için sefertası taşımalarından kaynaklanmıştır.

Öğle yemekleri için sefertası kullanmak sağlıklı ve ekonomik bir çözümdü fakat daha iyi ekonomik koşullar ve yaygın fast food restoranları zamanla sefertasının yerini aldı. Bugünlerde sefertası, taşıyanlar ile dalga geçilen bir antika ve aynı zamanda "yavaş yeme" hareketinin bir sembolü haline geldi. İnsanlar kişisel sağlık nedenlerinden dolayı öğle yemekleri için tekrar ev yemeklerine yöneldiler yalnız artık sefertası kullanılmıyor.

Çoğunluk sağlıklı beslenmek istiyor fakat ofis içinde ev yemeği yemek, çok zor bir hale geldi. Sağlıklı ve ekonomik öğle yemeklerinin sembolu olacak modern sefertası tasarımının arkasında yatan tüketici içgörüsü işte bu.

"Nevale"nin geliştirilmesi sürecinde öncelikle tüketicilerle görüşülerek mükemmel bir öğle yemeği taslağı çıkarıldı; ev yapımı yemekler hakkında insanların şikayetleri dinlendi. Sıcak yenen yemeklerin evden getirilip öğle yemeği saatine kadar bekletilmesiyle yemeklerin soğuduğu; soğuk yenmesi gereken yemeklerin ise aynı şekilde ısındığı şikayetleri en belirgin tüketici içgörüsü olarak ortaya çıktı. İşte bu sebeple evden taşınan yiyeceklerin büyük çoğunluğu kuru yiyecekler ve sandviçlerden oluşuyor. Oysa ki çoğunluk, ev yapımı sıcak ve akışkan gıda tüketmek istiyor.

Estetik ve kullanışlı yeni tasarımın amacı, sadece ev yapımı yemek taşımak değil ayrıca yemeğin sıcak veya soğuk olarak servis edilebilmesidir. "Nevale" içine konacak sıcak ve soğuk yemekleri kullanıcının belirleyebileceği özel bir yiyecek taşıyıcısı. Esin kaynağı, Orta Doğu'da yıllardan beri kullanılan ve günümüzde antika olarak tabir edilen sefertasıdır.

Kullanıcılar işe gitmeden önce ev yapımı yiyeceklerini "Nevale"nin 3 farklı bölmesine koyarlar. Bu bölmeler ihtiyaca göre kullanıcı tarafından azaltılıp çoğaltılabilir veya yerleri değiştirilebilir. Kullanıcılar bölmeleri dikey hizada korudukları sürece öğle yemeğine kadar yemeklerin sıcaklığında hiçbir değişiklik olmaz. Daha sonra "Nevale", bölmelerinin bakteri üretmesini engellemek için içerideki havayı dışarı tahliye eder.

"Nevale" öğle yemeğine kadar içindeki yiyeceği hava almadan ve soğutarak muhafaza edebilir veya sıcak yemekleri kullanıcının isteğine göre ısıtabilir.

"Nevale" enerjisini doğrudan duvar prizinden alabilir veya makinenin altına takılabilen ve şarj edilebilen piller kullanılabilir.

Her üç bölme için farklı mekanizma kullanılmıştır ve böylece ısıtma ve soğutma işlemleri her kat için aynı zamanda yapılabilir. Bölmeler arasındaki veya ortamdaki ısı iletimi iletken olmayan bir madde ile bloke edilmiştir.

Makinenin çalışabilir konuma gelebilmesi için iki elle kullanılması ve aynı anda 2 farklı düğmeye basılması gerekir, böylece açılma esnasında oluşabilecek ufak kazaların önüne geçilmiş olur.
"Nevale" iki farklı nedenden dolayı gri renktedir. İlk olarak bize sürekli yememiz gereken yeşil sebzeleri hatırlatır; ikinci olarak ise iştahı kapatır. Bu nedenle hiçbir fast food (hızlı yemek) restoranının dekorasyonunda yeşil renk kullanılmaz.

"Nevale" öğle yemekleri için yeni bir çığır açacak ama yine bir çok insan sağlıksız bile olsa fast food (hızlı yeme) kültürünü takip edecek. Çalışanlar genel sağlık sistemi hakkında bilgilendirilmediği taktirde "Nevale", fast food (hızlı yeme) kültürüne son veremez ama en azından bu sektörde bir kargaşa yaratabilir.

Metin Kaplan
1985 doğumlu Metin Kaplan, Fen lisesi mezunu ve İTÜ Tasarım Bölümü son sınıf öğrencisi. Tasarıma ilgisi küçük yaşlarda başlayan Kaplan, özellikle otomobil tasarımına ilgi duyuyor ve resim çizmekten hoşlanıyor.

Design Lab Tasarım Yarışması’nda dünyada ilk dokuz, Avrupa’da ilk üç finalist arasına giren Metin Kaplan, Kuzey Avrupa ülkelerinin tasarım felsefesine ilgi duyuyor ve tasarım alanını seçmek isteyen gençlere muhakkak bu işe gönül vermelerini öneriyor.
metinkaplan85(at)yahoo.com

aaa cok uzun yazmissin ama okuyamam ben o kadar yaziyi. kisaca yemet tasima kabi desen yeterli olur hehehe.

çok başarılı bence. sadece ürün değil, bir yaşam biçimi parçası tasarlamış. yolu açık olsun

Çok başarılı bir tasarım, sağlıklı beslenmeye teşvik ediyor.

Metin'i sektordeki en  saglam tasarimcilardan birisinin yaninda staj yaparken tanimistim, efendi,caliskan,  yetenekli bir  gencti, basarilarinin devamini diliyoruz.

Bu arada Kendisi bu yarismada finale kalip, ustune birinciligi de almis bulunmaktadir.

kim tutar be yaw...
Yakisir....

Tebrik ediyorum, çok güzel bir başarı.

Nick, süper bir haber bu! www.etmk.org'da buldum bilgiyi:

http://www.electrolux.com/node35.aspx?id=1056442

Hemen haber başlığını da güncelliyorum

çok çok çok güzel bir ürünmüş buuuu:)