Starbucks Yenilikleri: Hazır Kahve VIA ve Dondurma!

Howard Schultz’un Via lansman açıklamasından anladığım, Via’nın rakip hazır kahvelerden daha pahalı, ama buna rağmen, aynı zamanda herkesin satın alabileceği en ucuz Starbucks deneyimi olarak konumlandırıldığı... Her biri tek kullanımlık 12 poşet içeren Via paketinin 9.95 dolara satılması da bunu gösteriyor: 1 dolardan daha ucuza Starbucks deneyimi yaşamanın tek yolu, “hazır kahve”ye talim etmek... Tabii ki Schultz bunu “Kaliteyi ucuza satın almak” falan diye anlatıyor, ne demekse artık... :)
Starbucks mağazalarında satılmayacak olan yeni dondurma ise bariz şekilde piyasanın belki de en pahalısı olması için planlanmış premium bir ürün...

(Bu arada hatırlayalım, 2008’in son çeyreğinde tüketicilerin harcamaları kısmasıyla satışlar düşünce Starbucks’ın ilk tepkisi, dünya genelinde 1.000 kadar mağazayı kapatmak ve 6.000 çalışanını da işten çıkartmak olmuştu...)

Bir zamanlar, ev ve işyerinden sonra insanların kendilerini rahat hissedecekleri “üçüncü mekan” olma iddiasını da taşırdı Starbucks, ama şimdi mağazanın içindeki servis kalitesini yükseltmek gündemde değil ve umutlar “on-the-go” tüketime yönelmiş durumda... Görünen o ki, Schultz da krizden çıkış yolunu mağazanın içinde değil dışında arıyor...

Biraz geç de olsa Starbucks yönetimi Bigu’daki eleştirilerimizin sesini duymuş galiba... :) Şaka bir yana, dört ay önce “Schultz da krizden çıkış yolunu mağazanın içinde değil dışında arıyor...” demiştim, ama şimdi MediaCat’te okuduğum bir habere göre, “eski güzel günler”e dönebilmek ve “deneyim” kavramını yeniden tanımlayabilmek için, ilginç bir test projesi başlatmışlar:

Deneme amacıyla Seattle'da açılacak üç yeni Starbucks’ta “gece eğlencesine meraklı olanlar bira, şarap, yeni yemek seçenekleri, birtakım film gösterimleri, müzik, oyunculuk ve şiir okuma gibi bir sürü eğlence paylaşabilecekler”miş... :)

Burak, aynen böyle Starbucks’ın yaptığı gibi bir uygulamayı Türkiye’de ben hiç duymadım açıkçası, ama yeniden araştırırım bir daha...

Bir ürünü “seri üretim” öncesinde fiziksel olarak az sayıda ürettiklerinde, piyasaya sürerek test etmek değil de, doğruca pazar araştırma şirketlerine gelip, her türlü “product test”, “ambalaj test” ya da süslü bir isimle “test market simülasyonu” konulu araştırma yaptırmak isteyenler çok var Türkiye’de. En mantıklı ve yaygın çözüm bu...

(Tabii tam olarak aynı şey değil ama, mesela yazılım sektöründe, alfa ve beta versiyonların sınırlı sayıda kullanıcıya ücretsiz dağıtılmasını falan düşünürsek, o sektörde gayet yaygın bu test market işleri)...

Bir de, yine doğrudan alakalı değil ama, az sayıda reklamveren, bu mantığı online reklamların medya planlama aşamasında da kullanmaya başladı son yıllarda, yani  özel olarak “test bütçesi” ayırmaya başladılar medya bütçeleri içerisinde, yavaş yavaş da olsa. :)

Tekrar teşekkürler. Dijitalde kullanılması daha doğru geldi bana. Düşük bütçeli ve yüksek geri dönüşlü bir uygulama olabilir. Yoksa ürün dağıtma, ambalaj tanıtma işleri Türkiye'de yaygın ve promosyon adı altında sık sık deneniyor.

Starbucks'ın yaptığı çok hoşuma gitti. Tüketiciyle canlı canlı fokus yapıyorsun resmen. Etik açıdan uygun olsa sonuçları görmek için gizli kamera bile konabilir. :)